Ο Κωνσταντίνος Καρμίρης είναι Αναπληρωτής Καθηγητής στην Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Κρήτης, Ελλάδα από τον 1/2025. Αποφοίτησε από την Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Κρήτης τον 4/1997. Αναγορεύθηκε διδάκτωρ στην ίδια Σχολή τον 11/2009. Έλαβε υποτροφίες από την Ελληνική Γαστρεντερολογική Εταιρεία και από την Ευρωπαϊκή Εταιρεία Νόσου Crohn και Ελκώδους Κολίτιδας (European Crohns Colitis Organisation, ECCO).
Εργάστηκε ως μεταπτυχιακός ερευνητής στο Εργαστήριο Ιδιοπαθών Φλεγμονωδών Νόσων του Εντέρου (ΙΦΝΕ) και ως Γαστρεντερολόγος στη Μονάδα Ενδοσκοπήσεων στο Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο του Leuven, Βέλγιο (2/2007-6/2008). Ακολούθως, εργάστηκε ως ειδικευμένος Γαστρεντερολόγος (εξελισσόμενος από τη βαθμίδα του Επικουρικού Επιμελητή έως τη βαθμίδα του Διευθυντή Ε.Σ.Υ.) στο Βενιζέλειο Νοσοκομείο Ηρακλείου Κρήτης (7/2008-12/2024) με κύρια αντικείμενα ενασχόλησης την παρακολούθηση ασθενών με ΙΦΝΕ και τη διενέργεια όλου του φάσματος διαγνωστικής και επεμβατικής ενδοσκόπησης του πεπτικού σωλήνα.
Έχει διατελέσει μέλος της Διοικούσας Επιτροπής της ομάδας εργασίας CONFER (2017-2020), μέλος (2020-2023) και Πρόεδρος (2023-2025) της Εκπαιδευτικής Επιτροπής και μέλος της Κλινικής Επιτροπής (2025-2028) του ECCO. Έχει λάβει μέρος στην ομάδα εργασίας σύνταξης των κατευθυντήρων οδηγιών του ECCO για τη θεραπεία της Ελκώδους Κολίτιδας (2017 & 2021), της νόσου Crohn (2024), των ευκαιριακών λοιμώξεων & εμβολιασμών (2021 & 2025), των κακοηθειών (2022), των εξωεντερικών εκδηλώσεων & της αναιμίας (2023) και της διάγνωσης & παρακολούθησης (2025) στις ΙΦΝΕ. Διετέλεσε επίσης μέλος της Οργανωτικής Επιτροπής του 20ου Συνεδρίου του ECCO (Βερολίνο, 2025) ενώ οργάνωσε και το Εντατικό Σεμινάριο για τους ειδικευόμενους στο 19ο (2024) και το 20ο Συνέδριο του ECCO. Έχει συμμετάσχει ως Εκπαιδευτής στα Εκπαιδευτικά Σεμινάρια του ECCO στο Κάουνας της Λιθουανίας (2008), την Ταϊβάν (2021) και το Κατοβίτσε της Πολωνίας (2025). Είναι επίσης Εθνικός Αντιπρόσωπος για την Ευρωπαϊκή πολυκεντρική μελέτη iCare.