Η Δρ. Σοφία Ι. Παναγοπούλου είναι Φυσικός, PhD, μέλος Εργαστηριακού Διδακτικού Προσωπικού (Ε.ΔΙ.Π) της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Κρήτης με αναγνωρισμένο γνωστικό αντικείμενο στο πεδίο «Lasers στην Οφθαλμολογία και Οπτική της ‘Ορασης».

Συμμετέχει στο ερευνητικό, διδακτικό και επιστημονικό έργο της Ιατρικής Σχολής Κρήτης από το 1995 έως σήμερα. ‘Eχει εργαστεί σε ανταγωνιστικά ερευνητικά προγράμματα χρηματοδοτούμενα από διεθνείς και εθνικούς πόρους, είναι κριτής σε Διεθνή επιστημονικά Περιοδικά, και έχει συμμετοχή στο έργο συλλογικών οργάνων και επιτροπών της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Κρήτης. Είναι συγγραφέας σε δημοσιεύσεις σε επιστημονικά περιοδικά με κριτές με 1363 αναφορές και δείκτη h=21(43 Publications in peer-reviewed Journals with 1.363 citations and h index=21 (as by 01/2025). Έχει συνεργαστεί με κορυφαίους επιστήμονες τόσο από ελληνικά Α.Ε.Ι. όσο και από ερευνητικά ιδρύματα και Πανεπιστήμια του εξωτερικού.