Ο Ιωάννης Καράκης είναι Αναπληρωτής Καθηγητής Νευρολογίας της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Κρήτης . Προηγουμένως διετέλεσε Καθηγητής Νευρολογίας στο Πανεπιστήμιο Έμορυ στην Ατλάντα των Η.Π.Α όπου διήυθυνε επί σειρά ετών τη μονάδα διεγχειρητικής νευροφυσιολογικής παρακολούθησης, τη μετεκπαίδευση στην Κλινική Νευροφυσιολογία και την Επιληψία, και το εργαστήριο Ηλεκτροεγκεφαλογραφίας και Επιληψίας στο νοσοκομείο Γκρέιντυ. Ο Ιωάννης Καράκης αποφοίτησε με άριστα από την Ιατρική Σχολή Αθηνών. Στη συνέχεια πραγματοποίησε την ειδικότητα της Νευρολογίας στο Πανεπιστήμιο της Βοστώνης, όπου και υπηρέτησε ως αρχηγός ειδικευομένων κατά το τελευταίο έτος της εκπαίδεσης του. Κατόπιν μετεκπαιδεύτηκε στην Κλινική Νευροφυσιολογία, αρχικά ολοκληρώνοντας 2 έτη εξειδίκευσης στην ηλεκτροεγκεφαλογραφία, επιληψία και ενδοεγχειρητική νευροφυσιολογική παρακολούθηση στο Γενικό Νοσοκομείο Μασσαχουσέτης της Ιατρικής Σχολής του Χάρβαρντ, και ένα έτος εξειδίκευσης στην ηλεκτρομυογραφία και νευρομυϊκές ασθένειες στην κλινική Λέιχη του Πανεπιστημίου Ταφτς και στο παιδιατρικό νοσοκομείο της Βοστώνης της Ιατρικής Σχολής του Χάρβαρντ. Πραγματοποίησε επίσης μεταπτυχιακό στην επιδημιολογία στη σχολή δημόσιας υγείας του Χάρβαρντ και διδακτορικό με θέμα την ποιότητα ζωής στην επιληψία σε συνεργασία με το Δημοκρίτειο Πανεπιστήμιο Θράκης. Είναι διαπιστευμένος στη Νευρολογία, Κλινική Νευροφυσιολογία, Νευρομυϊκές ασθένειες και Επιληψία από τον Αμερικανικό Οργανισμό Νευρολογίας και Ψυχιατρικής, στην Κλινική Νευροφυσιολογία με περαιτέρω εστίαση στην ενδοεγχειρητική νευροφυσιολογική παρακολούθηση από το Αμερικανικό Συμβούλιο Κλινικής Νευροφυσιολογίας, και στην Ηλεκτρομυογραφία από το Αμερικανικό Συμβούλιο Ηλεκτροδιαγνωστικής Ιατρικής. Ο Ιωάννης Καράκης είναι διακεκριμένο μέλος της Αμερικανικής Ακαδημίας της Νευρολογίας, του Αμερικανικού Συλλόγου Νευρολογίας, της Αμερικανικής Εταιρείας Κλινικής Νευροφυσιολογίας, της Αμερικανικής Εταιρείας Επιληψίας και του Αμερικανικού Οργανισμού Νευρομυϊκών Παθήσεων και Ηλεκτροδιαγνωστικής Ιατρικής. Υπηρετεί επίσης στην εξεταστική επιτροπή Κλινικής Νευροφυσιολογίας του Αμερικανικού Οργανισμού Νευρολογίας και Ψυχιατρικής. Ενδιαφέρεται έμπρακτα για την ιατρική εκπαίδευση των εκπαιδευόμενων του και για αυτό του απονεμήθηκε το βραβείο αριστείας στη διδασκαλία το 2013 και μέριμνας των ειδικευομένων το 2014 στο πανεπιστήμιο Έμορυ, το εθνικό βραβείο Α.Β. Μπέικερ διάκρισης στη διδασκαλία το 2015 από την Αμερικανική Ακαδημία της Νευρολογίας και το εθνικό βραβείο διδακτικής αριστείας από την Αμερικανική Εταιρεία Κλινικής Νευροφυσιολογίας το 2023. Τα ερευνητικά του ενδιαφέροντα εκτείνονται σε όλο το φάσμα της Κλινικής Νευροφυσιολογίας ενηλίκων και παίδων. Έχει >115 δημοσιεύσεις μετά από κρίση σε διεθνή επιστημονικά περιοδικά με >2300 βιβλιογραφικές αναφορές (Η-index: 26). Είναι μέλος του εκδοτικού συμβουλίου του επίσημου περιοδικού της Ελληνικής Νευρολογικής Εταιρείας («Νευρολογία»), του επίσημου περιοδικού της Αμερικανικής Εταιρείας Επιληψίας («Epilepsy Currents»), του επίσημου περιοδικού εκπαίδευσης της Παγκόσμιας Εταιρίας ενάντια στην Επιληψία («Epileptic Disorders»), του επίσημου περιοδικού εκπαίδευσης της Αμερικανικής Εταιρείας Κλινικής Νευροφυσιολογίας («Journal of Clinical Neurophysiology») και του περιοδικού Epilepsy and Behavior.